文/李立慈 營養師

女生保養最常聽到的重點就是要保濕！保濕不分年紀與季節，時時都要注意。除了花時間塗塗抹抹保養品，勤勞敷臉，是不是也有塗抹以外，能真正從內到外的照顧！以下分享常見的保養可食用的成分：

神經醯胺：保養從鎖水開始

神經醯胺是維持抵禦外在不乾淨的物質與保水的重要成分，然而遇冬季乾燥、發炎及年齡增長後等，神經醯胺的量會減少，導致乾燥、脫削，此時可透過補充食用神經醯胺來補充水分。

食用型神經醯胺建議挑選天然植物來源，如：玄米、小麥、玉米胚芽、大豆、蒟蒻和牛奶等等，但直接吃原型食物不比植物性萃取來得足夠，建議可挑選含神經醯胺保健食品。

神經醯胺建議劑量為每天0.6～1.2毫克，有研究將塗抹神經醯胺跟口服神經醯胺分兩組觀察；結果顯示，使用直接塗抹的組別，3週後其含水量較沒塗抹組，含水量增加141%；而口服神經醯胺的組別，三周後其含水量較無服用組則是含水量增加了394%[1]；由此可見口服神經醯胺的效果是好過於直接塗抹的方式。

玻尿酸：Q彈的關鍵

台灣核准的玻尿酸來源為雞冠萃取和流行鏈球發酵物，後者為素食可食用，是比較主流的玻尿酸來源。有研究顯示，受試者連續28天吃了120毫克口服玻尿酸，經過含水偵測儀發現含水度有明顯提升[2]。目前配合衛福部訂定每日不得超過 80 毫克。

穀胱甘肽：自由基的敵人

穀胱甘肽由三種胺基酸胜肽所組成，人體本來就有，主要工作是參與氧化還原反應、消除體內的自由基，是一種知名的抗氧化物質。但會隨著年紀越大漸漸流失，並且當我們的壓力大、劇烈運動、飲酒和抽菸時也會大量消耗，導致活性氧自由基增加，所以建議可以適時補充食用穀胱甘肽。

冰晶番茄：遠離紫外線的傷害

冰晶番茄就像是我們平常用的防曬乳，內含六氫茄紅素跟八氫茄紅素具有吸收紫外線A（UVA）和紫外線B（UVB）的能力，可隔絕紫外線的傷害[3]。有研究指出，連續補充42天的冰晶番茄，可改善乾燥度、粗糙度、柔軟度、均勻度與細紋。若補充8週，可保護膠原蛋白，免於被破壞。

以上這些，都是透過特殊營養成分來加強內在保養，進階延伸到外表清透。除了這些方法之外，日常中喝水足夠、適當休息、減少讓3C產品燈光照射皮膚、養成運動習慣、均衡飲食，讓自己什麼營養素都有吃到，更是皮膚保養的最佳基本功養成！

參考文獻：

  • Asai S1,Miyachi H.Evaluation of skin-moisturizing effects of oral or percutaneous use of plant ceramides. 01 Mar 2007, 55(3):209-215 [文獻連結]
  • Yoshida T, Kanemitsu T, Narabe O, Tobita M: Improvement of dry skin by a food containing hyaluronic acids derived from microbial fermentation. J New Rem & Clin 2009, 58(8):143–155 (in Japanese). [文獻連結]
  • Nutrients. 2019 May; 11(5): 1093.Published online 2019 May 16. doi: 10.3390/nu11051093 [文獻連結]
  • The photoprotective effects of a food supplement tomato powder rich in phytoene and phytofluene, the colorless carotenoids, a preliminary study [文獻連結]